Ce genre de concept ce développe beaucoup à Vegas depuis 2/3 ans maintenant.

Un nouveau restaurant vient d’ouvrir sur ce theme : le « Chosun Hwaro & Nara Teppan ». L’avantage de ce nouveau restaurant et qu’il est sur le Strip (Accessible par le Planet Hollywood). En fait, c’est plus 2 restaurants en un.

Vous avez la partie « Chosun Hwaro » qui propose un concept de  Korean BBQ. L’originalité est que vous avez votre propre BBQ à table (avec Hotte) ! Une fois le choix de votre menu (basé essentiellement sur la viande, bah oui, c’est un BBQ !), le chef vous amènera tout les « Sides » (salades, riz, sauces, soupes, …) + le plateau de viande ! C’est le chef qui fera cuire les viandes sur votre BBQ, en vous demandant à chaque fois la cuisson désirée. La quantité est plus que généreuse, et cela a vraiment été un excellent repas. Les sides sont tous très originaux, et la viande vraiment très bonne. Bref, je vous le conseil sans hésiter. A savoir que les prix sont quand même un peux élevé. Il faut compter environ 150 à 180 $ pour 2 pour profiter pleinement du menu « découverte » (le KOREAN BARBEQUE COMBO).

La seconde partie est le « Narra Teppan ». Là on retombe complètement dans le concept Musashi. Un Teppanaki classique ou vous vous retrouvez autour d’une table, devant un chef qui cuisine pour vous.

C’est toujours très bon, même si en saveur et quantité, nous avons préféré « Musashi ». Le truc c’est que « Musashi » c’est plus loin et une déco un peu austère, alors que « Narra Teppan », c’est tout nouveau, donc une déco bien sympa et très prêts des hôtels du Strip. Attention quand même au prix, là on arrive facilement à 180 $ pour 2 quand même. Pour résumer, « Narra Teppan » est un très bon Teppanaki, mais le fait d’être sur le Strip ce paie …

Quelques vidéos et photos ci-dessous pour admirer les artistes ! A noter que le jour ou nous y sommes allé, ils testaient l’alarme incendie !

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En France, notre partie de poker commence toujours par un apéro. Et quoi de mieux qu’un bar à vin. Le concept de la planche de charcuterie /fromage avec un petit verre de Viognier (voire Condrieu) nous enchante !

Depuis presque 15 ans maintenant, je trouvais que ce concept à Las Vegas manquait.

Depuis quelques mois maintenant, ce concept a été créé. En partie seulement, mais ça répond complètement à notre envie, nous Français, de pain, de charcuterie et de fromage !!!

Au Park MGM, ils ont créé le « Eataly », une énorme structure donnant directement sur le Strip. Le concept ? Plusieurs stands proposant chacune leurs spécialités.

Vous avez :

• Le stand pizza
• Le stand Pasta
• Le stand Charcuterie /fromage
• Le stand viandes
• Le stand poisson
• Les stands vins
• Le stand boulangerie
• Le stand pâtisserie
• …

En gros, vous choisissez ce que vous voulez sur les stands et vous vous installez sur de petites tables disposées dans cet énorme complexe.

Soyons clair : c’est un peux cher (genre 2 verres de vins, c’est 30$ min), mais …. qu’est ce que c’est bon !

Tout est très cher, mais la qualité est là. Y’a pas photo (enfin si, voir plus bas !). Le fromage est juste incroyable (je vous conseil le Gorgonzola de 300 jours et le Parmigiano). L’assiette de charcuterie est à tomber. Vous choisissez la charcuterie que vous souhaitez parmi plus 10 choix (San Daniel affiné, mortadelle, Prosciutto, Coppa, Bresaola, …) pour en faire une plancha.

Niveau quantités, c’est très honnête. C’est cher, mais on en a pour notre argent.

Les pizzas sont faites à la demandes et sont justes merveilleuses. Il n’y a que 5 modèles de pizzas, mais justement, pas la peine de proposer 3 pages de pizzas sur une carte. Avec 5, vous couvrez tous les goûts. Les aliments utilisés sont encore une fois d’une fraîcheur top, quant à la pâte à pizza (faites sur place) elle est délicieuse à savourer quand elle sort du four.

Une fois votre choix fait (charcuterie ou/et Fromage ou/et pizza), dirigez vous vers un bar à vin qui vous proposera plusieurs vins rouge/blanc/rosé en bouteille ou au verre.

Pour nous c’est simple : un verre de vin Blanc pour moi (le serveur m’en fera déguster 2 avant de me servir mon verre !) et un verre de rouge (Chianti) pour Bella.

Direction une petite table pour déguster tout ça.

Il y a également une boutique qui vends tous les produits que vous déguster sur place ainsi que beaucoup d’autres spécialités italiennes (pâtes fraîches, truffes, olives, …). Bref, le paradis pour les résidents locaux qui veulent dépayser leurs convives avec une cuisine italienne.

Nous, ça fait 3 fois qu’on le fait et nous ne sommes toujours pas déçu !

Petit conseil : allez y en semaine et avant 20h pour éviter le rush du soir et Week-end (nous avons attendus 25 mn un samedi soir notre assiette de charcuterie alors qu’en semaine, elle était prête en 8 mn !).

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Bref, concernant la Thaïlande, je connais qu’un truc, c’est la nourriture ! Et encore la nourriture Thaï que l’on sert aux occidentaux !
Tous ça pour dire que si vous souhaitez manger Thaï à Vegas, je vous conseil, que dis-je, je vous impose le Lemongrass.

Plusieurs raison à ça :
D’abord, parce que c’est délicieux (et pour un resto c’est un argument qui ce tient !).
Ensuite parce que le cadre est vraiment sympa. Situé au Rez-de-chaussée de l’Aria, l’ambiance Feutrée colle très bien pour un dîner en amoureux.
Enfin, vous avez la possibilité de payer avec les Comps cumulés aux tables de La Poker Room et ça c’est l’argument qui tue ! C’est à dire que le rakeback cumulé aux tables vous permettra de vous payer ce restaurant !
C’est pas négligeable car c’est effectivement un excellent restaurant mais qui reste cher. L’astuce des Comps vous permettra de faire de vrai économies.

Passons à la carte.

Je vous conseil en Appetiser (les entrées) :

• Potstickers + Prawn rolls
  ou
  Assortiments de Dim Sum (Dim Sum Combo)

Pour les plats (Entrees, oui je sais c’est compliqué !) :

• Je vous conseil le Chicken Yellow Curry avec un riz blanc (jamais mangé de meilleur)
  ou
  Des Cantonese Chow Mein (plutôt au Bœuf mais vous avez le choix de la viande)
  ou
  Le Tree Cups Chicken (avec riz brown ou blanc)

Vous prenez tous ça avec un petit vin blanc (genre Pino Grigio) et ce sera parfait.

Je vous passe les desserts parce que … bah les desserts dans ce genre de resto, ça sert pas à grand chose (et quand on arrive en fin de repas, je vous promet qu’on a plus faim !).

A 2 vous devriez vous en sortir pour environ 100 $.

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Je parle de Jean-Philippe Maury, meilleurs ouvriers de France et qui a créé « Jean-Philippe Pâtisserie » il y a un peux plus de 10 ans au Bellagio puis à l’Aria.

Une pâtisserie à la française, juste merveilleuse, d’une qualité et d’une Fraîcheur incomparable. Rien à voir avec les « Bakerie » à l’americaine, trop sucré et essentiellement basé sur une crème au beurre qui vous fait briller les lèvres mais qui est très vite écœurante (les Cup cakes en sont souvent  illustration).

Et bien c’est Finis !!!! Jean-Philippe Pâtisserie a laissé la place à « Pâtisserie ». Ils n’ont pas trop communiqué sur ce changement, d’ailleurs, les néophytes ne verront pas la différence, mais c’est Pourtant le jour et la nuit.

La fraîcheur on oublie (le bagel maintenant, ils le servent … rassis !).

Le mille-feuille (véritable tuerie) est agrémenté maintenant d’une grosse couche de crème au beurre bien indigeste !

Le tiramisu et maintenant au Nutella … bref, n’importe quoi, rien de très fin, tout est basé sur le « trop » … Le mot équilibre en Pâtisserie devrait pourtant leur dire quelque chose !

Les Américains apprécieront peut-être (bien que sur les forums, j’ai vu pas mal  d’américains  Être dégoûté d’apprendre Que Jean-Philippe soit parti de Vegas), mais je peux vous dire que pour nous c’est triste…

Je n’ai pas réussi à savoir si Jean-Philippe est partis de lui même ou s’il c’est fait « virer » du groupe MGM.

Je me rappel en 2010 que Wolfgang Puck était partis du Venetian (restaurant Spago place St Marc – pas mal mais bon, un italien classique un peux cher) car le Venetian avait augmenté ces loyers et demandait maintenant 100 000$ / mois !!!! Même Wolfgang Puck avait jeté l’éponge. Le Spago vient juste d’être recréé au Bellagio. L’intérêt Principal et que ce restaurant possède une terrasse extérieure qui donne sur les fontaines du Bellagio. C’est le meilleur emplacement pour voir ce spectacle et pour finalement pas trop cher.

bref, tout ça pour dire que Jean-Philippe va nous manquer !!!

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En Happy hour, le resto vous propose une carte spéciale (qui reprend leur classique) ainsi qu’une Sélection de vins au verre, bières et cocktails à des prix très intéressants.

Cette semaine, on en a fait 2 :

Happy hour du Grand Lux Café (Venetian).

Ils proposent une carte avec une quinzaine de plats / tapas excellent et pour 6$ le plat !  J’ai pris 2 verres de vins blanc (Pinot Grigio) et une bière pression. Le verre est à 5$ et la bière à 4$.

Bref, pour 50$ on a eu droit à 4 plats, 2 verres de vins, 1 bière et 2 cocktails ! Sa vaut vraiment le coup et c’est très bon (je recommande les Buffalo Chicken avec la blue cheese sauce, un délice !).

Happy hour au Sushi Samba (Palazzo) :

Un classique mais reste efficace !

Cependant, et comme je considère que c’est un des meilleurs Sushi de Vegas, je vous conseillerais de prendre les Sushi à la carte. Les menu Happy hour et trop « classique ». Mais bon, le porte-monnaie vous dira merci en Happy hour, alors qu’a La carte, ça tape !!!

je vous conseille donc de prendre mon plat préféré à Vegas : La Moqueca Mista !!! Une tuerie vraiment ! C’est un plat que vous pouvez  commander pour 2, et c’est un pur bonheur de saveurs… Donc vous prenez :

• des Rock shrimp tempura
• Des Sushi Neo Tokyo
• Des Sushi El Topo
• Une Moqueca Mista
• 2 verres de Pinots Grigio
• 2 Nina Fresa (cocktail à base de Fraises et vodka )

Et on est très bien !!!!  (Comptez quand même 200$ !)

en Happy Hour avec les plats de la carte on s’en tire pour 100$ Max, mais c’est un peux moins « fun ».

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L’erreur a été corrigé.

Donc, comme précisé plus haut, « Musashi » n’est pas sur le Strip. Bon, il est pas très loin non plus (environ 10 mn en Taxi), mais cela veux quand même dire 2 choses : le décorum n’est pas à la hauteur des restaurants situés dans les Resorts les plus connus. J’entends d’ici les fans de gastronomies :

Le plus important pour un restaurant, c’est ce qu’il y a dans l’assiette, pas ce qu’il y a autour.

C’est pas faux, … mais c’est pas vrai non plus ! Pour moi, aller au restaurant participe à un voyage, une évasion. Et là, quand on arrive devant Musashi, on voyage pas loin ! Quand on rentre à l’intérieur non plus d’ailleurs. C’est un peu « vieillot », sombre, avec un éclairage au Néon qui ne valorise pas votre magnifique teint halé que vous travaillez quotidiennement à la piscine.

La seconde chose, c’est que les prix sont quand même plus avantageux que sur le Strip. Les restaurants « Japonais », les « Steakhouse » sont en général très cher. Là, vous pourrez profiter d’une soirée au restaurant pour 40 $ / personne Max.

Passons maintenant à la table. Alors chez Musashi, on ne vous installe pas à une table, mais … devant une plaque chauffante (type Plancha de 2mx1m !) avec un chef qui cuisine devant vous !

C’est là toute l’originalité de cet endroit. Et disons le tout de suite : Put…. que c’est bon !

Après avoir pris votre commande, tout les ingrédients sont amené au chef et il commence la préparation des sauces (oh mon dieu les sauces, une tuerie !), la préparation des légumes, des viandes, des fruits de mers, …

C’est un véritable ballet auquel vous assistez, en dégustant des mets d’une saveur incroyable.

Bref, je vous laisse regarder la vidéo pour juger ! Vous n’aurez hélas pas droit aux saveurs mais je vous assure que ça vaux le coup !

Une adresse donc à conseiller.

Dernière petite chose, sur la vidéo, vous pouvez voir 2 filles et un jeune homme sur la gauche. Au cours de la soirée nous avons sympathisé avec ces personnes. Le mec commence à me dire qu’il habite à Las Vegas depuis 10 ans, et qu’il joue au Poker en Professionnel. Essayant d’en savoir un peu plus, je lui demande à quelle limites il joue, et il me répond la 20/40 No limit du Bellagio ! A quand même ! Il me dit également qu’il à déjà joué à Macau, mais jamais en Europe.
Bref, la soirée ce passe et ils s’en vont en nous saluant. Nous, nous partons 1/2h plus tard mais au moment de payer, le serveur nous dis que le client d’avant nous à invité en payant notre addition ! Nous sommes partis en laissant 20$ de pourboire. Je ne pense pas croiser ce joueur aux tables (bah ouai, 20/40 pour moi, ça va pas le faire !) mais je profite de ce Post pour le remercier chaleureusement.

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C’est vrai que niveau restaurants, Las Vegas est quand même incroyable. Et il y a un truc vraiment sympa à faire, c’est manger en terrasse sur le Strip. Une expérience vraiment fun si vous choisissez le bon endroit (et la bonne période car en juillet -Août, c’est trop chaud même le soir…).

Tout d’abord il y a Chilli’s, une chaîne de restaurants Mexicains. Situé juste en face de l’Aria. La terrasse et au premier étage, ce qui permet d’avoir une magnifique vue sur le Strip.

Niveau nourriture, c’est … un « très bon », efficace et simple. Idéal  pour ce faire des faritas avec une Corona bien fraîche ! Les tarifs sont plus qu’honnête, genre pour 25$, vous avez bien mangé et bien bu.

Ensuite il y a le « PBR ». Nous avions l’habitude  d’y aller tous les ans pour ce faire un Hamburger ou leur fameux « Chili Hot Dog ». Une terrasse située au Planet Hollywood un peux en retrait, dans une ambiance Rock. Bon, ben … plus jamais ! La carte à changé, je pense que la direction aussi… C’est devenu un piège à touristes, avec un service horrible (genre on vous amène les entrées avec les plats pour que vous libériez vite la table !). La nourriture : c’est une blague (le steak du hamburger devait faire genre 50gr, un comble à Las Vegas !). Plus de Chili Hot Dog sur la carte ! En 2 ou 3 mots : Fuyez pauvres fous !

Nous arrivons à « Mon ami Gabi » située au « Paris » qui ce trouve en face du Bellagio.

Ça devrait être un spot géniale pour voir le spectacle des fontaines du Bellagio ! En fait non. Entre vous et le spectacle, il y a la route et des arbres qui cache les fontaines. Encore une fois, gros piège à touristes. On est sur le Strip ok, mais la terrasse est tellement proche de la route que l’on mange dans un vacarme de dingue (intensifié par le flot continu de touristes à 2m de votre assiette). La carte ce veux Française, mais ne l’est pas : c’est cher et pas bon tout simplement.

Pour profiter du spectacle du Bellagio en dînant, il fallait aller « Chez Olive », un restaurant avec terrasse qui donnait sur le lac ! Juste Awesome ! Hélas, c’est fermé !!! Un nouveau va prendre sa place cet été.

On arrive maintenant au « Black Tap » situé au Venetian. Le concept : Hamburger & Beer ! Très très bon concept ça !

La terrasse et juste magnifique et au calme (je vous laisse juger des photos !).

Endroit plutôt Lounge, je recommande vraiment cette table. Les prix restent corrects (on est dans des tarifs qui flirtent les 45-50$ pour une entrée + plat + bière).

Il y a également une rue piétonne qui a été faites il y a maintenant 3 ans et qui mène au Link (Grande Roue de Las Vegas, la plus grande du monde d’ailleurs !). La rue est sympa, mais les restaurants et terrasses ne sont pas vraiment top et un peux cher, dommage car l’endroit Et vraiment « nice ».

On va finir ces quelques terrasses avec un endroit qui est pour moi le plus « Amazing ».

Je parle du restaurant « Mizumi » localisé au Wynn. La terrasse de ce restaurant ne donne pas sur le Strip, mais sur un lac avec cascade situé derrière le Wynn et visible uniquement par les clients du restaurant.

Sur ce lac, ils ont fait un « ponton » qui contient 6 tables. Vous mangez donc au milieu du lac devant la cascade !!! Pour manger sur le lac, vous devrez dépenser au minimum 250$ /personne et une tenue correcte est exigée (pas de panique, ça veux juste dire pas de Cargo !). Si vous souhaitez dépenser moins, vous pouvez toujours être dans la salle. Au niveau culinaire, ce japonais est fantastique. Bon ok c’est cher, mais vous passerez une soirée inoubliable, vraiment. A faire donc.

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Des plans restos à Vegas, y’en a des tonnes. Je vous ferai régulièrement part de nos adresses préférées.

Aujourd’hui c’est … le « Grand Lux Café » (au Venetian).

C’est je pense le meilleur restaurant rapport qualité / prix (sur le Strip).

Y’en a bien sur de nettement meilleurs, mais ils sont généralement beaucoup plus cher.

Ça va du Hamburger au plat un peux gastro (Shrimp Scampi), en passant par l’italien ou le steakhouse.

A ce propos, si vous n’avez Jamais mangé de Ribs américain (pas les ribs de porc qu’on trouve en France, non, je parle de Ribs de bœufs marinés) il faut absolument gouter.

C’est généralement assez cher dans un steakhouse classique (genre 60$ sans les sides !), mais au Grand Lux, vous pouvez en prendre pour moins de 30$ (side compris).

Nous on a déjà fait à peux près toute la carte (qui contient quand même 7 pages !) et on est franchement pas déçu.

Cette fois c’est Hamburger pour nous 2 (14 $ le Hamburger) avec un petit Pinot Grigio c’est parfait !

Dernier conseil :

Demandez à être dans la « Main Room » plus sympa que les tables dans l’entrée.

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