Eataly

16 août 2019 sodeamons

Eataly

Nous les frenchy, y’a un truc qu’on aime bien, c’est l’apéro !

En France, notre partie de poker commence toujours par un apéro. Et quoi de mieux qu’un bar à vin. Le concept de la planche de charcuterie /fromage avec un petit verre de Viognier (voire Condrieu) nous enchante !

Depuis presque 15 ans maintenant, je trouvais que ce concept à Las Vegas manquait.

Depuis quelques mois maintenant, ce concept a été créé. En partie seulement, mais ça répond complètement à notre envie, nous Français, de pain, de charcuterie et de fromage !!!

Au Park MGM, ils ont créé le « Eataly », une énorme structure donnant directement sur le Strip. Le concept ? Plusieurs stands proposant chacune leurs spécialités.

Vous avez :

  • Le stand pizza
  • Le stand Pasta
  • Le stand Charcuterie /fromage
  • Le stand viandes
  • Le stand poisson
  • Les stands vins
  • Le stand boulangerie
  • Le stand pâtisserie

En gros, vous choisissez ce que vous voulez sur les stands et vous vous installez sur de petites tables disposées dans cet énorme complexe.

Soyons clair : c’est un peux cher (genre 2 verres de vins, c’est 30$ min), mais …. qu’est ce que c’est bon !

Tout est très cher, mais la qualité est là. Y’a pas photo (enfin si, voir plus bas !). Le fromage est juste incroyable (je vous conseil le Gorgonzola de 300 jours et le Parmigiano). L’assiette de charcuterie est à tomber. Vous choisissez la charcuterie que vous souhaitez parmi plus 10 choix (San Daniel affiné, mortadelle, Prosciutto, Coppa, Bresaola, …) pour en faire une plancha.

Niveau quantités, c’est très honnête. C’est cher, mais on en a pour notre argent.

Les pizzas sont faites à la demandes et sont justes merveilleuses. Il n’y a que 5 modèles de pizzas, mais justement, pas la peine de proposer 3 pages de pizzas sur une carte. Avec 5, vous couvrez tous les goûts. Les aliments utilisés sont encore une fois d’une fraîcheur top, quant à la pâte à pizza (faites sur place) elle est délicieuse à savourer quand elle sort du four.

Une fois votre choix fait (charcuterie ou/et Fromage ou/et pizza), dirigez vous vers un bar à vin qui vous proposera plusieurs vins rouge/blanc/rosé en bouteille ou au verre.

Pour nous c’est simple : un verre de vin Blanc pour moi (le serveur m’en fera déguster 2 avant de me servir mon verre !) et un verre de rouge (Chianti) pour Bella.

Direction une petite table pour déguster tout ça.

Il y a également une boutique qui vends tous les produits que vous déguster sur place ainsi que beaucoup d’autres spécialités italiennes (pâtes fraîches, truffes, olives, …). Bref, le paradis pour les résidents locaux qui veulent dépayser leurs convives avec une cuisine italienne.

Nous, ça fait 3 fois qu’on le fait et nous ne sommes toujours pas déçu !

Petit conseil : allez y en semaine et avant 20h pour éviter le rush du soir et Week-end (nous avons attendus 25 mn un samedi soir notre assiette de charcuterie alors qu’en semaine, elle était prête en 8 mn !).

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